在纽约市户外用餐是一门学问：城市空间狭小，做得好的餐厅会充分利用每一平方米。
名副其实的花园预订
随着气温上升，纽约的餐厅纷纷将座位扩展到露台、屋顶、花园和人行道露台，从隐秘的绿色空间到城市街道和公园的前排景观应有尽有。最好的这些空间都经过精心设计，值得提前预订。以下是纽约市8个户外用餐地点，这里既有真正的美景，也有真正的美食。
Marea, 哥伦布圆环。Marea 位于中央公园南端哥伦布圆环附近，当温暖天气到来时会开放其露台，成为城市最吸引人的户外餐饮地点之一，可以欣赏公园景色，还有让人想起意大利的餐前酒吧。菜单以适合户外用餐的沿海意大利菜为主：鲈鱼塔塔、完美煎制的扇贝，以及享誉盛名的章鱼墨鱼面加骨髓。
Jean-Georges 主理的 The Mark 餐厅，上东区。获福布斯旅游指南四星评级。The Mark 坐落在东 77 街和麦迪逊大道，露台是当地的主要去处。在酒店的黑白条纹遮阳伞下，食客们可以享受白色餐布和带有法式风味的菜单。晚餐时，招牌黑松露和芬提纳奶酪披萨搭配一杯清爽的桃红葡萄酒最为完美。
值得发现的隐藏花园
Soothr, 东村。Soothr 位于东 13 街，提供该社区两个最佳的户外选择，配合源于家族食谱的泛泰菜菜单。双人座排列在前面的人行道上，后面的凉棚花园露台是东村最迷人的露天用餐之地。自 2021 年以来，该餐厅每年都入选米其林指南。
Cathédrale, 东村。在 Moxy 东村酒店内，沿着楼梯向下，就在其宽敞的酒吧和餐厅旁边，Cathédrale 的露台被绿色植物环绕，顶部有可伸缩的屋顶。这个场景令人惊喜：上方是工业风，下方是郁郁葱葱。这是纽约最上镜的户外餐饮地点之一，厨房的雄心与空间相匹配。
French Louie, 布鲁克林博鲁姆山。繁忙的大西洋大道在 French Louie 餐厅外喧闹，而餐厅通往后面一个漂亮的露台。露台被周围地块的植被框围，晚间用彩灯照亮，既融入城市又与城市分离，菜单包括牛排薯条、贻贝和胡椒鸭。布鲁克林很少有地方能为工作日晚餐提供这样质量的氛围。
视野开阔的屋顶露台
The Terrace and Outdoor Gardens, 时代广场。位于时代广场版酒店的第 9 楼，这是厨师约翰·弗雷泽的高档美式小酒馆，入口在 47 街北侧。在时代广场附近找到一个真正宁静的户外空间感觉像是个小奇迹，这家餐厅做到了。美式菜单精致且执行得当。
The Modern 露台, 中城。The Modern 的露台位于现代艺术博物馆的阿比·奥尔德里奇·洛克菲勒雕塑园中，是曼哈顿中城最宁静的户外餐饮空间之一。这是尝试酒吧间 à la carte 菜单的理想地点：鱼子酱热狗、酸豆和橙子炖鸭腿，以及龙虾卡佩莱蒂。
Casa Mono, 格拉梅西。在第 17 街和欧文广场的拐角处，就在联合广场东边，Casa Mono 用二十年时间为纽约树立了西班牙小菜的标准。餐桌在这栋拐角建筑的两侧展开，使这家米其林星级餐厅拥有格拉梅西最受欢迎的露天座位之地。菜单为共享而设：剃须刀蛤、杏仁醋汁甜面包和蛤蜊意大利面。拥有近 600 瓶葡萄酒的酒单，以西班牙生产商为主，为每顿餐饭奠定了基础。
关于纽约市户外用餐的观点
纽约的户外用餐不仅仅是坐在户外。它关乎餐厅选择如何抓住这个机会。这个城市最好的花园餐桌就像独立的房间：它们有光线、质感和一种与室内截然不同的到达感。当一家餐厅设计露台时投入的关注度与对菜肴的关注度相同，这一餐会变成比食物更伟大的东西。客人们能立刻感受到。他们会停留更久，会再次光临，会和别人讲述这个地方。这就是为什么这个名单上的空间不仅仅是漂亮的露台。它们代表了纽约户外用餐在其最佳状态下的可能性。
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如何预订及需要了解的信息
自城市用永久系统取代应急疫情时期方案以来，户外用餐一直是关注的焦点。根据当前规则，人行道咖啡馆全年可营业，而路边咖啡馆只能从4月1日至11月29日营业。对于花园和露台餐桌，预订时一定要请求户外区域。许多餐厅单独分配这些座位，在温暖的傍晚很快就会被订满。
在预订备注中要求在露台用餐，或在入场时提出要求。在开门时间到达会给你最好的机会获得光线最充足的座位。工作日傍晚通常比周末更安静，这对依赖宁静氛围的花园来说很重要。
结论
纽约市的户外用餐是这个地方提供的大乐趣之一，这8个花园和露台代表了其最好的表现。从布鲁克林常春藤环绕的露台到中城带有公园景观的露台，每个空间都邀请你放慢脚步，留意你所在的地方。在一个节奏如此之快的城市里户外用餐总是一种小小的有意识的行为。预订其中一张桌子，早一点到达，让城市为你表演。
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