Las mejores donas de sidra en la ciudad de Nueva York son buenas. Las mejores donas de sidra cerca de la ciudad de Nueva York son mejores, y la brecha es lo suficientemente grande como para justificar un viaje. Las panaderías en Manhattan y Brooklyn fríen una versión sólida de este manjar. Los huertos en el Hudson Valley y Westchester prensan sus propias manzanas para obtener la masa la misma mañana que usted la come, y ese único paso cambia la textura y el sabor. Esta guía le indica qué granjas merecen el viaje, cuánto cuesta una visita y cómo programarla.
DuBois Farms vende donas solo por docena
DuBois Farms se encuentra en el 209 de Perkinsville Road en Highland, Nueva York, en el condado de Ulster. La granja solo vende sus donas de sidra por docena, lo que resulta estar bien porque se encuentran entre las mejores en el norte de Nueva York. Las donas combinan manzanas secas con sidra de manzana, lo que les da un verdadero sabor a manzana bajo una gruesa capa de azúcar especiado. Highland está aproximadamente a 90 millas de Manhattan, lo que generalmente significa una hora y media a dos horas en la carretera dependiendo del tráfico.
DuBois también dirige un huerto fuerte en general, con entrada gratuita a las áreas de recolección propia y una cocina al aire libre que sirve pizza al horno de leña y alitas de pollo. Incluso si solo viniste por las donas, planea quedarte para almorzar. Una docena desaparece más rápido de lo que esperas una vez que el auto se llena con el olor a canela y masa frita.
Outhouse Orchards mantiene a Westchester en el juego
No toda búsqueda de rosquillas necesita una autopista. Outhouse Orchards se encuentra en el 139 de Hardscrabble Road en North Salem, a una hora de Manhattan por las autopistas Saw Mill o Taconic. El estacionamiento cuesta $5, y las horas de recolección de calabazas van de 9 a.m. a 5 p.m. La granja es conocida por tener algunas de las mejores oportunidades de fotos de otoño en la región, incluida una exhibición detallada de una casa de calabazas.
Los visitantes también pueden comprar una pizza al horno de leña y una degustación de las sidras artesanales de la granja. Outhouse ofrece dulces caseros junto con su propia sidra artesanal. Si Outhouse está ocupado, Harvest Moon Farm and Orchard se encuentra a pocos minutos en la misma ciudad. Harvest Moon recomienda comprar entradas por adelantado y vende donas caseras, sidra, productos agrícolas y huevos frescos junto con música en vivo.
¿No es un viaje en metro más fácil que alquilar un coche?
Sí, y esta es la objeción honesta. Dough Doughnuts tiene siete ubicaciones repartidas por Manhattan, Brooklyn y Queens, y recupera su dona de manzana con streusel de almendras, que generalmente comienza en noviembre. Doughnuttery en Chelsea vende una versión mini de sidra sin ningún viaje fuera de los cinco distritos. Para un antojo en una noche de martes, el metro gana siempre.
Pero la lista de ingredientes cuenta una historia diferente. En Wilklow Orchards, la sidra en sí viene en lotes de una sola variedad prensados de un solo tipo de manzana a la vez, algo que ninguna panadería de la ciudad obtiene localmente en la misma semana. Una dona de ciudad viaja a través de una cadena de suministro antes de llegar a la freidora. Una dona de huerto viaja desde la prensa hasta el aceite en horas. La compensación es real: conveniencia frente a frescura, y solo tú puedes decidir cuál importa más un sábado determinado.
Cuánto cuesta el viaje y cuándo ir
Fishkill Farms ganó el premio Best of Hudson Valley 2026 por sus mejores rosquillas de sidra de manzana. La granja se inclina por el cultivo ecológico, permite a los visitantes recoger sus propias manzanas orgánicas y sirve rosquillas de sidra junto a sesiones de yoga al aire libre los fines de semana. Es una buena parada si quieres la rosquilla y una razón para estirarte después.
Para cualquiera que no pueda hacer el viaje en coche, hay un atajo. Wilklow Orchards ha sido cultivada por la misma familia durante seis generaciones, y también vende en un mercado agrícola en Nueva York y cuenta con un puesto de autoservicio para los lugareños que no pueden ir al norte del estado. Wilklow también organiza música en vivo todos los viernes y sábados por la noche durante la temporada, por lo que un viaje de fin de semana sirve también como entretenimiento. Los fines de semana se llenan rápido en todas estas granjas, así que llegar un sábado por la mañana antes de las 10:00 a. m. suele evitar las filas que se forman al mediodía.
Lo que cambia una vez que consideras que el viaje vale la pena
Una vez que la compensación tiene sentido, la planificación se vuelve simple. Elige una granja de esta lista, verifica sus horas en línea la mañana en que te vayas y lleva efectivo, ya que algunos puestos más pequeños aún lo prefieren. Compra por docena donde esa sea la regla, porque una docena dividida entre dos personas desaparece antes de que termine el viaje a casa de todos modos.
