Os melhores donuts de cidra na cidade de Nova York são bons. Os melhores donuts de cidra perto da cidade de Nova York são melhores, e a diferença é grande o suficiente para justificar uma viagem. Padarias em Manhattan e Brooklyn fritam uma versão sólida do doce. Pomares no Hudson Valley e em Westchester prensam suas próprias maçãs para a massa na mesma manhã que você come, e esse passo único muda a textura e o sabor. Este guia diz quais fazendas valem a viagem, quanto custa uma visita e como programar.
A DuBois Farms vende donuts apenas por dúzia
A DuBois Farms fica na 209 Perkinsville Road em Highland, Nova York, no condado de Ulster. A fazenda só vende seus donuts de cidra por dúzia, o que acaba sendo bom porque eles estão entre os melhores do norte do estado de Nova York. Os donuts combinam maçãs secas com cidra de maçã, dando-lhes um sabor autêntico de maçã sob uma camada espessa de açúcar com especiarias. Highland fica a cerca de 90 milhas de Manhattan, o que geralmente significa uma hora e meia a duas horas na estrada, dependendo do tráfego.
A DuBois também mantém um forte pomar geral, com entrada gratuita para as áreas de colheita própria e uma cozinha ao ar livre servindo pizza a lenha e asas de frango. Mesmo se você veio apenas pelos donuts, planeje ficar para o almoço. Uma dúzia desaparece mais rápido do que você espera quando o carro se enche com o cheiro de canela e massa frita.
Outhouse Orchards mantém Westchester em jogo
Nem toda corrida por rosquinhas precisa de uma rodovia. Outhouse Orchards fica na 139 Hardscrabble Road em North Salem, a cerca de uma hora de Manhattan nas rodovias Saw Mill ou Taconic. O estacionamento custa $5, e o horário de colheita de abóboras vai das 9 a.m. às 5 p.m. A fazenda é conhecida por algumas das melhores oportunidades de fotos de outono na região, incluindo uma exibição detalhada de uma casa de abóboras.
Os visitantes também podem comprar uma pizza feita em forno a lenha e uma degustação das cidras artesanais da fazenda. A Outhouse oferece guloseimas caseiras junto com sua própria cidra artesanal. Se a Outhouse estiver ocupada, a Harvest Moon Farm and Orchard fica a poucos minutos na mesma cidade. A Harvest Moon recomenda comprar ingressos com antecedência e vende donuts caseiros, cidra, produtos agrícolas e ovos frescos, além de música ao vivo.
Um passeio de metrô não é mais fácil do que um carro alugado?
Sim, e essa é a objeção honesta. A Dough Doughnuts administra sete unidades espalhadas por Manhattan, Brooklyn e Queens, e traz de volta seu Doughnut de Maçã com Streusel de Amêndoas, geralmente a partir de novembro. A Doughnuttery em Chelsea vende uma versão mini de cidra sem precisar sair dos cinco distritos. Para um desejo em uma terça-feira à noite, o metrô vence sempre.
Mas a lista de ingredientes conta uma história diferente. Na Wilklow Orchards, a própria cidra vem em lotes de variedade única prensados de apenas um tipo de maçã por vez, algo que nenhuma padaria da cidade obtém localmente na mesma semana. Um donut da cidade viaja por uma cadeia de suprimentos antes de chegar à fritadeira. Um donut de pomar viaja da prensa ao óleo em questão de horas. A troca é real: conveniência versus frescor, e apenas você pode decidir qual delas importa mais em um determinado sábado.
Quanto custa a viagem e quando ir
A Fishkill Farms ganhou o prêmio Best of Hudson Valley de 2026 de melhor donut de cidra de maçã. A fazenda aposta no cultivo ecológico, permite que os visitantes colham suas próprias maçãs orgânicas e serve donuts de cidra junto com sessões de ioga ao ar livre nos fins de semana. É uma boa parada se você quiser o donut e um motivo para se alongar depois.
Para qualquer pessoa que não possa fazer a viagem de carro, há um atalho. A Wilklow Orchards é cultivada pela mesma família há seis gerações, e também vende em um mercado de agricultores em NYC e mantém uma barraca de beira de estrada de autoatendimento para os moradores que não podem ir para o interior. A Wilklow também recebe música ao vivo toda sexta e sábado à noite durante a temporada, então uma viagem de fim de semana à noite serve como entretenimento. Os fins de semana ficam lotados rapidamente em todas essas fazendas, então chegar em uma manhã de sábado antes das 10h geralmente vence as filas que se formam ao meio-dia.
O que muda quando você considera que a viagem vale a pena
Assim que a compensação fizer sentido, o planejamento fica simples. Escolha uma fazenda desta lista, verifique o horário online na manhã em que sair e leve dinheiro, já que algumas bancas menores ainda preferem. Compre por dúzia onde essa for a regra, porque uma dúzia dividida entre duas pessoas desaparece antes mesmo de o caminho de volta acabar.
